Spécialités : Soba et Udon

Les soba et udon sont des nouilles japonaises incontournables, chacune ayant ses particularités. Les soba, fines et à base de sarrasin, sont servies froides ou dans un bouillon chaud. Les udon, épaisses et moelleuses, se dégustent également dans un bouillon ou sautées. Ces deux types de nouilles offrent des saveurs authentiques et réconfortantes en toute saison.