Envie de déguster des ramen savoureux, des sushis d’exception ou encore des plats typiques comme le yakitori ou le donburi ? EATJAPAN vous guide vers les meilleures adresses de restaurants japonais, soigneusement sélectionnées pour leur authenticité et leur savoir-faire. Des établissements traditionnels aux concepts modernes, découvrez des lieux où la culture culinaire japonaise s'exprime dans toute sa richesse.
Pour cuisiner comme au Japon, il est essentiel de se procurer des ingrédients de qualité. EATJAPAN vous propose une sélection des meilleures épiceries japonaises, qu’elles soient physiques ou en ligne, où vous trouverez tout ce dont vous avez besoin : miso, dashi, algues nori, sauces soja artisanales, et bien plus encore. Découvrez des lieux uniques où chaque produit vous rapproche un peu plus de l’art culinaire nippon.
Pour maîtriser les bases de la cuisine japonaise ou explorer des techniques plus avancées, rien de tel qu’un bon livre de recettes. EATJAPAN a sélectionné pour vous des ouvrages incontournables, adaptés à tous les niveaux, pour cuisiner chez vous des plats emblématiques comme les tempuras, le bento ou le wagashi. Laissez-vous guider par des chefs et des passionnés qui vous partagent leurs astuces et leur savoir-faire dans des livres magnifiquement illustrés.
Découvrez Kinugawa Rive Gauche, le nouveau restaurant rooftop de l’Hôtel Sax, offrant une cuisine franco-japonaise raffinée avec vue panoramique sur la Tour Eiffel. Dégustez des sashimis de toro, taruto au saumon et truffe blanche dans un cadre élégant et contemporain.
Découvrez Sushi Hanada, le restaurant japonais du chef étoilé Masayoshi Hanada, ouvrant à l’été 2025 dans le 7ᵉ arrondissement de Paris. Savourez des sushis d’exception dans un cadre élégant et épuré, signés par un maître reconnu de la gastronomie nippone.
Le 116 Pages est un restaurant bistronomique japonais situé au 2, rue Auguste Vacquerie, 75116 Paris. Annexe du restaurant étoilé Pages, il a été fondé par le chef Ryuji Teshima. L’établissement propose une cuisine fusion franco-japonaise dans une ambiance conviviale et décontractée. Cadre et ambiance Le décor du 116 Pages est moderne et épuré, avec des murs en béton brut,
Abri Soba est un restaurant japonais situé au 10, rue Saulnier, 75009 Paris. Spécialisé dans les nouilles soba faites maison, il propose une cuisine authentique dans un cadre chaleureux et épuré. Cadre et ambiance Le restaurant présente une décoration en bois clair avec un mobilier industriel, créant une atmosphère zen et accueillante. Les clients peuvent s’installer au bar ou aux
A Bento ! est un traiteur asiatique situé au 9, rue de Moscou, 75008 Paris. Spécialisé dans la préparation de plats à emporter et en livraison, il propose une variété de bentos et autres spécialités asiatiques.
La cuisine japonaise, c’est un univers riche et varié qui ne se limite pas aux sushis que l’on connaît en Occident. Les Japonais ont une palette de plats traditionnels qui font partie intégrante de leur quotidien et de leur culture. Que ce soit les sushis, les ramen ou encore la soupe miso, chaque plat a sa propre histoire et sa
Sol L’y Laisse, perle discrète du 11e arrondissement, propose une cuisine fusion raffinée entre saveurs françaises et japonaises. Menus en 4 étapes et accueil chaleureux d’Akiko pour une expérience gustative inoubliable.
Le Naniwa-Ya Izakaya est un restaurant japonais authentique situé au 11, rue Sainte-Anne, 75001 Paris. Établi depuis 1990, il est reconnu pour son ambiance conviviale et sa cuisine traditionnelle de type izakaya. Cadre et ambiance Situé au cœur du quartier japonais de Paris, Naniwa-Ya offre une atmosphère chaleureuse et décontractée. Le restaurant dispose d’une petite salle intérieure et, en été,
Le Matsuya est un restaurant japonais situé au 39, rue Galande, 75005 Paris, à proximité de Notre-Dame. Il propose une cuisine japonaise authentique dans un cadre chaleureux et convivial. Cadre et ambiance Le restaurant offre une ambiance agréable avec un service attentionné. Les clients apprécient particulièrement l’atmosphère conviviale et le personnel accueillant. Cuisine et spécialités Matsuya est réputé pour ses
Le Yoji Osaka est un restaurant japonais situé au 70, rue Mazarine, 75006 Paris. Il offre une expérience culinaire authentique dans une ambiance chaleureuse et intime. Cadre et ambiance Le restaurant présente une atmosphère cosy et élégante, idéale pour des repas en tête-à-tête ou entre amis. La décoration mêle des éléments traditionnels japonais à une touche contemporaine, créant un environnement
Le Takara est le plus ancien restaurant japonais de Paris, fondé en 1958, et est situé au 14, rue Molière, 75001 Paris. Son nom, signifiant « trésor » en japonais, reflète son engagement à offrir une cuisine japonaise authentique et de haute qualité. Cadre et ambiance Le restaurant présente une ambiance sobre et chaleureuse, évoquant l’esthétique traditionnelle japonaise. Les clients peuvent choisir
Le Benkay Teppan-Yaki est un restaurant japonais situé au 61, quai de Grenelle, 75015 Paris, au sein du Novotel Paris Centre Tour Eiffel. Spécialisé dans la cuisine teppanyaki, il offre une expérience culinaire où les chefs préparent des plats raffinés sur une plaque chauffante devant les convives, mêlant spectacle et gastronomie. Cadre et ambiance Le restaurant propose un cadre élégant
de Maori Murota (Auteur), Akiko Ida (Photographies)
de Sachiyo Harada (Auteur), Yannis Varoutsikos (Illustrations), Pierre Javelle (Photographies)
de Laure Kié (Auteur), Patrice Hauser (Photographies)
